關(guān)于柴胡有一個(gè)美麗的傳說(shuō)故事。

胡進(jìn)士家有個(gè)長(zhǎng)工叫二慢。

一年秋天，二慢得了“寒熱往來(lái)”的瘟病，他一陣?yán)?，一陣熱，冷時(shí)打寒戰(zhàn)，熱時(shí)出冷汗。胡進(jìn)士一看二慢病得不能干活了，又怕這病傳染家里的人，就說(shuō)：“二慢，我不用你了，你走吧?！倍蟮溃骸袄蠣敚乙粺o(wú)家可歸，二無(wú)友可投，現(xiàn)在又病成這樣兒，讓我可上哪兒去呀?”胡進(jìn)士說(shuō)：“那我管不著?！?/span>

你干一天活兒，我管一天飯；你現(xiàn)在什么也不干，我沒(méi)閑錢養(yǎng)人！”二慢氣呼呼地說(shuō)：“我給你干了這些年，沒(méi)少流汗，你就這么狠心？咱們也讓大伙兒給評(píng)評(píng)理嘛!”胡進(jìn)士一聽(tīng)這話，怕別怕長(zhǎng)工聽(tīng)見(jiàn)，都不安心干活，忙改口說(shuō)：“二慢呀，你先外邊找個(gè)地方呆些日子，病好了再回來(lái)。這是工錢，拿走吧!二慢沒(méi)有辦法，只好出了進(jìn)士大院。

一出門，他就覺(jué)得渾身一陣?yán)?、一陣熱，兩腿酸疼，每走一步都費(fèi)很大勁兒。他迷迷糊糊地來(lái)到一片水塘旁邊。塘水快干了，四周雜草叢生，還長(zhǎng)著茂密的蘆葦、小柳樹。二慢再也不能動(dòng)彈，就躺在雜草叢里。

躺了一天，二慢覺(jué)得又渴又飲?？伤稽c(diǎn)力氣也沒(méi)有，站不起身，便用手挖了些草根吃。這樣，一連七天，二慢沒(méi)動(dòng)地方，吃了七天草根。

七天過(guò)后，周圍的草也吃完了，二慢試著站起身。他忽然覺(jué)得身上有勁兒了，就朝進(jìn)士大院走來(lái)。胡進(jìn)士看見(jiàn)二慢，皺著眉毛說(shuō)：“你怎么又回來(lái)啦？”

老爺不是答應(yīng)等我病好了就回來(lái)的嗎？”“你的病全好啦？”“嗯。我這就干活去?！倍f(shuō)完，扛起鋤下田了。胡進(jìn)士也就不再說(shuō)什么。

從這以后，二慢的病再也沒(méi)犯過(guò)。

過(guò)了些日子，胡進(jìn)士的少爺也得了瘟病，一陣?yán)?、一陣熱，跟二慢得過(guò)的病一模一樣。胡進(jìn)士只這么一個(gè)獨(dú)養(yǎng)兒子，心疼極了。他請(qǐng)來(lái)許多醫(yī)生，但誰(shuí)也治不好。胡進(jìn)士忽然想起二慢，就把他找來(lái)，問(wèn)道：“前些日子你生病時(shí)，吃了什么藥??？老爺，我沒(méi)吃藥，沒(méi)吃藥怎么好的？它自己好的?！焙M(jìn)士不信：“你準(zhǔn)吃什么來(lái)的，快告訴我?！倍f(shuō)：“我離開(kāi)你家，走到村外水塘，就倒在那里了。我又渴又餓，就挖草根兒吃來(lái)的。”

你吃的什么草根？”就是當(dāng)柴燒的那種草呵?？祛I(lǐng)我看看去，好吧。二慢帶著胡進(jìn)士走到水塘邊。他拔了幾棵吃過(guò)的草根，遞給胡進(jìn)士。胡進(jìn)士急忙回家，命人洗凈煎湯，給少爺喝了。一連幾天，少爺就喝這種“藥”，把病喝好了。胡進(jìn)士十分高興，想給那種藥草起個(gè)名字。他想來(lái)想去，那東西原來(lái)是當(dāng)柴燒的，自己又姓胡，就叫它“柴胡”吧！

本品為傘形科植物柴胡BupleurumchinenseDC. 或狹葉柴胡BupleurumscorzonerifoliumWilld. 的干燥根。按性狀不同，分別習(xí)稱“北柴胡”和“南柴胡”。春、秋二季采挖，除去莖葉和泥沙，干燥

【性味與歸經(jīng)】 辛、苦，微寒。歸肝、膽、肺經(jīng)。

【功能與主治】 疏散退熱，疏肝解郁，升舉陽(yáng)氣。用于感冒發(fā)熱，寒熱往來(lái)，胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，子宮脫垂，脫肛。

【用法與用量】 3~10g。

柴胡含有皂苷類、揮發(fā)油類、黃酮類，多糖類等主要化學(xué)成分，具有免疫調(diào)節(jié)、抗抑郁、保肝、抗腫瘤、解熱抗炎等藥理作用。